Crumble de courgettes

Ingrédients

1 kg de courgettes

2 oignons

180g de farine

80g d'huile de coco

100g de parmesan râpé

1 poignée de mélange de graines

Préparation
  • Préchauffer le four à 200°C
  • Faire revenir à la poêle, 2 gros oignons émincés puis les courgettes râpées (on peut rajouter des lardons)
  • Mélanger du bout des doigts huile de coco, farine, parmesan et graines
  • Disposer les légumes dans un plat à gratin
  • Saler, poivrer et autres épices de votre choix et recouvrir de la pâte à crumble, enfourner 20 mn
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