Betteraves à la poêle

Ingrédients

2 à 3 betteraves selon la taille

2 oignons

1 petit verre de vinaigre balsamique

1 càs d'huile de coco

225 ml de lait de coco

sel, poivre, persil

Préparation
  •  Dans une poêle, mettre un peu d'huile de coco, y faire revenir les oignons puis les betteraves coupées en tranches.
  • Ajouter 1 petit verre de vinaigre balsamique
  • Laisser cuire à feu doux pour que ça caramélise un peu
  • En fin de cuisson, verser une petite boîte de lait de coco, saler, poivrer et parsemer de persil                                                                                                                                                                                                                         Photo Bab
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