Tomates confites

Ingrédients

1 kg de tomates

du thym

3 gousses d'ail

du basilic

de l'huile d'olive

Préparation
  • Hacher basilic et ail, couper et épépiner les tomates
  • Disposer les tomates sur une plaque de four avec papier cuisson
  • Recouvrir d’ail, de thym et de basilic haché , ajouter huile d’olive, sel, poivre
  • Cuire 4 h dans un four à 90°, les retourner pour finir le séchage
  • Conserver au froid
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