Tarte pommes râpées citron

1 pâte brisée

4 pommes

150g de sucre poudre

2 œufs

80g de beurre fondu

2 citrons bio

• Râper les zestes et y ajouter le jus des deux citrons
• Eplucher les 4 pommes et les râper dans une jatte.
• Très vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, verser dessus les zestes et jus des citrons
• Ajouter dans le mélange pommes/citrons, les 2 œufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu.
• Mélanger le tout.
• Etaler la pâte, et y verser le mélange.
• Mettre à cuire à thermostat 7 pendant environ 25 mn. Il faut que le dessus de l'appareil commence à dorer.
• Bien surveiller en fin de cuisson

                               Belle photo de Claire