LE FILM :

Lors de notre visite au fournil partagé en avril 2022, un film était en cours de tournage afin d'expliquer le fonctionnement de ce fournil dans les détails.

Un film très documenté a été tourné puis monté et nous sommes heureux de pouvoir vous le partager :

La seconde édition de A la Découverte des Semences Paysannes aura lieu Dimanche 11 septembre de 10h à 18h au Local (atelier de boulange collectif partagé par Thomas Barthout, Claire Guillet et Fabien Lavrard) : 1 rue des entrepreneurs, 86110 Mirebeau

Au programme de 10h à 18h :
Animations avec Cultivons la Bio-Diversité :
    - Du semis à la graine
    - Plantes bio-indicatrices
    - Devenir producteur autonome
    - Animations pour enfants

Conférences, débats et visites :
    - Le Local : visite du fournir et film réalisé par Points de vue Citoyens
    - Le Sol Vivant avec Points de Vue Citoyens
    - Pratique de sélection paysanne de maïs population avec Claude Souriau
    - Du grain au pain : Qualiblébio, avec le GABB Anjou

Les plus :
    - Fresque de la biodiversité cultivée
    - Stand de produits locaux
    - Associations
    - Atelier de boulange pour enfants
    - Concours du Broyé du Poitou : inscription et règlement par e-mail  (contact.cbd.pc@gmail.com)
    - Les ateliers du goût
    - Repas sur réservation au Savignois : 09 82 57 71 84 ou Cass’Croûte Paysan sur place.

Marc et sa fille Léa ont mené cette visite de main de maître.

Dans un 1er temps , ils nous ont accueillis en nous décrivant leurs installations et le fonctionnement de celles-ci.

Nous avons poursuivi avec la visite de la fromagerie, nos hôtes nous fournissant les explications de la fabrication jusqu’au séchage

Nous avons enchaîné avec la visite de la salle de traite puis celle de l'atelier bovin, nous avons pu faire un petit coucou aux animaux (vaches, taureaux, chèvres)

Tout cela s'est terminé par la dégustation de fromages chez le producteur avec sa femme Patricia aux manœuvres.

La discussion qui s'est ensuivie a permis au groupe de 7 adultes et de 2 enfants de passer un moment très convivial. Le bilan de cette visite est très positif pour tous...

La visite de la ferme de la Riberderie s'est très bien passée, nous avons pu voir toutes les facettes du lieu, Pierre nous a emmené voir les animaux et les plantations, Nelly nous a montré la cuisine et le marché. En effet, chaque mercredi un marché se tient dans les locaux.

La ferme a une particularité, dans le cadre de l’Aide Sociale à l’Enfance en partenariat avec le CD79, l’activité de maraîchage en agriculture biologique s’exerce par la traction animale afin d’aider des jeunes de 14 à 21 ans en rupture, à se construire par le contact avec les chevaux de traits et le vivant.

Petit rappel pour ce samedi 18 juin,

Portes ouvertes de Merci Pâton.

On vous attend à 13h30 à lépicerie pour covoiturer, 

sinon on se retrouve là-bas.

Le mercredi 25 mai,
nous vous emmenons 
à la découverte de :

 la Ferme de la Riberderie, 
au lieu-dit La Riberderie, L'Hopiteau 79600 BOUSSAIS

 Il s'agit d'une ferme dont l’activité est le maraîchage en agriculture biologique. Elle s’exerce par la traction animale, afin d’aider des jeunes en rupture à se construire par le contact avec les chevaux de traits et le vivant.

Départ de lépicerie à 9h30 ou rendez-vous directement là-bas à 10h.

Marché sur place

et animaux de la ferme à caresser.

C'était le mercredi 13 avril 2022 au matin, une toute première visite chez le producteur, proposée aux coopérateurs de lépicerie.

Une belle découverte et de jolis échanges au fournil partagé "le Local" (Mirebeau) de Claire, Fabien (nos paysans boulangers du mardi et vendredi) et Thomas.

Vivement la prochaine !

Voici quelques images :

A Airvault, au cœur de la vallée du Thouet, entre le pays Thouarsais et la Gâtine, Dominique vous fait découvrir sa ferme apicole.

Productions de la ferme : Miels, miels aromatisés, produits de la ruche.

Dominique nous attend en mai.

Cette ferme a une particularité, elle agit dans le cadre de l’Aide Sociale à l’Enfance, en partenariat avec le CD79. Une ferme a été créée dont l’activité de maraîchage en agriculture biologique s’exerce par la traction animale afin d’aider des jeunes de 14 à 21 ans en rupture, à se construire par le contact avec les chevaux de traits et le vivant. En 2022, un nouveau projet va voir le jour sur la ferme : Les Ateliers de la Riberderie avec l’accueil d’adultes en insertion en vue de pouvoir développer la production.

La visite de leur ferme se fera en mai.

Claire, pour le pain livré le mardi, et Fabien, pour le pain livré le vendredi, utilisent le même fournil à Mirebeau. Ils partagent également, en plus du fournil, tout le petit matériel pour faire du pain (trieur à grain, brosse à grain, moulin à meule de pierre, et toute la partie labo pour la boulangerie : pétrin, chambre froide et four à bois). Ils travaillent en pousse lente, au levain naturel, pétrissage manuel et cuisson au feu de bois pour produire un pain de longue conservation (minimum 5 jours).

Ils nous proposent de les rencontrer autour du fournil le :

Le mercredi matin 13 avril 2022